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Café italiano - Italian Coffee (Em Português, clique aqui)

Everybody knows that Italians love coffee and know how to prepare it like no one else! Today, the Italian coffee is considered one of the best in the world and the variety is big, but the most consumed are: the “espresso”, macchiato (the Brazilian “pingado”), the moccacino and the loved cappuccino. The Italian passion for coffee is so big that they created in 1933 the Moka (or moca), the home coffee machine patented by Luigi de Ponti special requested by Alfonso Bialetti who became famous for it and is the number 1 until now. For those who loves coffee, here’s a list of the most appreciated ones and a video where I show you how to prepare the Italian coffee using the moka:

Caffè tradicional

It’s the traditional coffee made at home using the moka (check the video below to learn how to do it). 

Espresso

It’s the traditional “Espresso” one, made by industrial machine, the one you find at any bar or restaurant, small and strong.

Lungo

It’s the “Expresso” with a bigger quantity of water. You may think is weaker, but actually is stronger, almost like a double “Espresso” coffee.

Macchiato

It’s the “Espresso” with a bit of milk, in Brazil we use to call it “pingado”.

Caffè freddo

It’s a coffee prepared with sugar and then putted in the refrigerator to be served cold.

Caffè con ghiaccio

It’s a cold coffee, with ice and sugar. Very traditional of Salento part of Italy. (At the beginning I found a little bit strange the idea of a coffee with ice, but after I tasted it, I loved it!)

Caffè con ghiaccio al latte di mandorla

It’s a variation of “caffè con ghiaccio” added of almond milk. (Delicious!)

Corretto

It’s an “Espresso” added of a bit of liquor.

Cappuccino

There’s more milk than coffee. The small amount of coffee is mixed with a hot milk foam. On the top of the foam, it’s added cocoa powder.

Americano

It’s the american coffee, the “Espresso” added of hot water. It’s the most similar to our Brazilian coffee.

So, do you want to learn how to do an Italian coffee using the Moka? Check the video:

 * EM PORTUGUÊS *

Todo mundo sabe que os italianos adoram café e sabem prepará-lo como ninguém! Hoje, o café italiano é considerado um dos melhores do mundo e a variedade de cafés é enorme, mas os mais consumidos são o espresso, o macchiato (o nosso famoso “pingado”), o mocaccino e o adorado cappuccino! A paixão do italiano pelo café é tão grande que eles criaram a moka (ou moca), cafeteira patenteada por Luigi de Ponti para o industrial Alfonso Bialetti em 1933 e se tornou a mais famosa na Itália. Para os amantes dessa bebida, aí vai uma lista de alguns dos vários tipos de café servidos por aqui:

Caffè tradicional

É o café tradicional feito em casa na moka (postei aqui embaixo o vídeo ensinado como se faz). 

Espresso

É o café tradicional, feito na máquina industrial, pequeno e forte.

Lungo

É o expresso com a quantidade um pouco maior, é mais “longo”. Pode-se pensar que é mais fraco, mas no fundo é mais forte como se fosse um café espresso duplo.

Macchiato

É um expresso com um pouquinho de leite, como o nosso “pingado”.

Caffè freddo

É um café preparado com açúcar. Depois colocado na geladeira pra servir gelado.

Caffè con ghiaccio

É um café frio, com gelo e açúcar. Tradicional da região de Salento. (No começo, achei estranho, mas hoje adoooro, principalmente no verão).

Caffè con ghiaccio al latte di mandorla

É uma variação do caffè con ghiaccio acrescentado de leite de amêndoas. (delicioso!)

Corretto

É um expresso com um pouco de licor.

Cappuccino

Tem mais leite que café. A pequena quantidade de café é misturada à uma espuma de leite quente. Sobre a espuma, coloca-se pó de cacau.

Americano

É o expresso adicionado de água quente. (é o mais parecido com o nosso café brasileiro)

Quer aprender como fazer o café italiano usando a moka? Veja o vídeo: